de Doelen: Coördinator Food & Beverage

De Doelen in Rotterdam zoekt een Coördinator Food & Beverage voor 36 uur per week | Vacature voor een Betaalde functie, Fulltime | Sluitingsdatum: geen



De Doelen, a city that never sleeps!

Midden in het centrum van Rotterdam, op een steenworp afstand van CS, het Oude Westen en de Lijnbaan staat concert- en congresgebouw de Doelen, een van de meest iconische gebouwen van de stad. Hier vinden de meest bijzondere concerten, congressen, presentaties en feesten plaats. Het gigantische gebouw met haar vele zalen is een continubedrijf, om maar eens een haventerm te gebruiken. Het draait het hele jaar 24/7 door met duizenden bezoekers per jaar, uit Rotterdam en ver daarbuiten. Sommigen vergelijken de Doelen met een grote stad die constant doorgaat: ‘A city that never sleeps!’

De Doelen is volop in beweging. Muzikaal, organisatorisch, en ook fysiek. Naast het aanbrengen van grote technische verbeteringen, en het terugbrengen van de sublieme jaren ‘60 stijl in het interieur is er ook aan de plint van alles gaande. Zo wordt de artiestenfoyer op de hoek Kruis- en Karel Doormanstraat omgetoverd tot een openbare ruimte, een plek waar het goed toeven is voor en na concerten.

Een multifunctioneel cultuurhuis en congrescentrum waarvan het team staat te trappelen om de deuren weer te openen. Voor de meest uiteenlopende beurzen, presentaties, internationale congressen en fantastische muziekprogramma’s.

Coördinator Food & Beverage

36 uur per week

Dit is waarom we je nodig hebben
Geen dag, geen programma of concert is gelijk. En iedere doelgroep verwacht naast top events ook topservice. Vanaf het boeken van een kaartje, via de ontvangst, het glaasje bubbels, de garderobe, het placeren, de pauze momenten en de nazit in een van de vele foyers die het gebouw rijk is. Dat vergt grote inzet van het Doelen team en daarom zijn wij op zoek naar versterking in de persoon van een coördinator F&B.

Dit is wat je gaat doen
De coördinator F&B is meewerkend voorman en zowel financieel als operationeel verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken bij de Doelen met betrekking tot F&B. Je traint en coacht collega’s van het front of house team om het beste uit zichzelf te halen. Ondersteund door medewerkers F&B en logistiek ben je back of house verantwoordelijk voor inkoop, een vlekkeloze (financiële) administratie, het logistieke F&B proces en onderhoud je contact met leveranciers. Je motiveert de medewerkers F&B en logistiek en bent sparringpartner bij het vaststellen van horeca partners en cateraars. Je draagt zorg voor een fijne samenwerking met collega’s in de voorbereidende, uitvoerende en afrondende taken ten behoeve van publieks- en zakelijke evenementen waar F&B wordt uitgevraagd.

Al met al een hele interessante functie wanneer je gastvrijheid zeer hoog in het vaandel hebt staan en altijd tien stappen vooruitdenkt.

Jij

  • Aantoonbare relevante leidinggevende horeca-ervaring, bij voorkeur met grootschalige culturele- en zakelijke evenementen.
  • Bent een verbinder, communicatief vaardig en hebt een coachende stijl van leidinggeven.
  • Hebt oog voor detail, maar weet tegelijkertijd het overzicht te behouden.
  • Hebt kennis van gastronomie, (zakelijke) ontvangsten en barwerkzaamheden.
  • Je hebt een netwerk in Rotterdam binnen jouw vakgebied.
  • Kan werken onder stress tijdens piekmomenten.
  • Geen bezwaar tegen flexibele werkdagen en uren, waaronder weekend- en avonddiensten en feestdagen.
  • Gastvrijheid zit in je DNA.
  • Inzicht en kennis van (wettelijke) voorschriften op het gebied van veiligheid (bedrijfshulpverlening) en in het bezit van een diploma (sociale) hygiëne (SVH / HACCP).

Het aanbod
De volgende voorwaarden kun je verwachten:

  • Een gedreven team met collega’s die ervoor willen gaan.
  • Een afwisselende baan voor 36 uur in de week.
  • Inschaling volgens CAO Nederlandse Podia (schaal 7 of 8 afhankelijk van kennis en ervaring).
  • 8% vakantiegeld.
  • Eindejaaruitkering.
  • Een collectieve pensioenregeling (ABP).
  • Keuze uit deelname aan collectieve verzekeringen.
  • Volop kansen en mogelijkheden om je binnen het culturele icoon van Rotterdam te ontwikkelen.
  • De mogelijkheid om (gratis) concerten en evenementen te bezoeken.

Interesse?
Een gemotiveerde schriftelijke reactie met cv kun je richten aan: vacature@dedoelen.nl. Je mag ook altijd even bellen met Sophie Zurhaar (HR-adviseur) via 06-20973099.

De Doelen streeft ernaar een inclusieve organisatie te zijn, een afspiegeling van de stad Rotterdam en hoopt daarom op reacties vanuit verschillende achtergronden, gender en leeftijdscategorieën.

Solliciteer!

Meer informatie over de organisatie: zie onze website.