Rialto en Griffioen: Bedrijfsleider Nieuw Theatercafé

Rialto en Griffioen in Amsterdam zoeken een Bedrijfsleider Nieuw Theatercafé voor 40 uur per week | Vacature voor een Betaalde functie, Fulltime | Sluitingsdatum: 19-09-2021


In het hart van het nieuwe campusgebied van de Vrije Universiteit aan de Amsterdamse Zuidas openen filmtheater Rialto en Griffioen in november de deuren van een bijzondere culturele hot-spot voor iedereen die even wil ontsnappen aan de drukte van de stad. Een bioscoop en theater met een eigen groot en mooi theatercafé. Dit wordt de huiskamer van de campus, een fijne plek waar ook ruimte is voor optredens, exposities, festivals en andere speciale programma’s.

Voor het theatercafé zijn wij op zoek naar een bevlogen

Bedrijfsleider Nieuw Theatercafé

40 uur per week

Wie ben jij?
Je hebt werkervaring in de horeca, beweegt je makkelijk onder mensen en maakt het ze graag naar de zin. Verder ben je stressbestendig en geef je gemakkelijk leiding. Je bent toe aan een nieuwe uitdaging, bent zowel organisatorisch als communicatief sterk en weet wat nodig is om een café/restaurant succesvol op te starten. Affiniteit met film, theater en cultuur in het algemeen is een pre.

Wat ga je doen?

  • Bouwen aan een nieuw samen te stellen team en leidinggeven aan medewerkers in het café-restaurant (80% van het werk vindt plaats op de werkvloer). Een team dat het gasten graag naar de zin maakt en hen verleidt vaak terug te komen.
  • Je hebt de leiding over het café-restaurant en je geeft leiding aan een team van de keukenbrigade en bar- en bedieningsmedewerkers, alsmede een assistent-bedrijfsleider.
  • Je bent verantwoordelijk voor het reilen en zeilen van het café-restaurant en werkt nauw samen met de chef-kok aan het menu.
  • Jij bent het aanspreekpunt voor gebruikers van het theatercafé: cultuurbezoekers, studenten, buurtbewoners en medewerkers van de universiteit en bedrijven op de Zuidas.
  • Je coördineert het werk en zorgt zo voor een soepele bedrijfsvoering.
  • Je waakt samen met Rialto/Griffioen over een efficiënte inkoop en goed bedrijfsrendement.
  • Je verzorgt de sales en organisatie van verhuur en catering voor Rialto/Griffioen en derde partijen in en vanuit het café-restaurant.
  • Je denkt mee met marketingcommunicatie van Rialto/Griffioen over promotie en omzet-verhogende activiteiten.
  • Je beschikt over geldige diploma’s HACCP, BHV en Sociale Hygiëne of bent bereid deze te behalen.
  • Je bent flexibel en vindt het dus niet erg om met regelmaat in avond- en weekenduren te werken.

Wij bieden:

  • Salaris conform cao Horeca, functieniveau bedrijfsmanager, schaal 8, tussen € 2.647 en € 3.295 bruto per maand.
  • Een aanstelling voor één jaar met een proeftijd van twee maanden en nadrukkelijk de mogelijkheid voor verlenging voor onbepaalde tijd.

Interesse?
Rialto en Griffioen streven naar een diverse samenstelling van de organisatie, een afspiegeling van de stad Amsterdam. We zoeken actief naar verscheidenheid in afkomst en achtergrond. Als je je hierin herkent, maken we graag kennis. Mail je cv en motivatie uiterlijk 19 september 2021 naar Robert Pattinama, Hoofd Theater bij Rialto, via griffioenrialto@gmail.com onder vermelding van Vacature Bedrijfsleider Theatercafé. De eerste gesprekken vinden plaats in de week van 20 september.

Solliciteer!

Meer informatie over de organisaties, zie onze websites: www.rialtofilm.nlwww.griffioen.vu.nl