De Smoeshaan / Theater Bellevue: Assistent Bedrijfsleider De Smoeshaan

De Smoeshaan / Theater Bellevue in Amsterdam zoekt een Assistent Bedrijfsleider De Smoeshaan voor 38 uur per week | Vacature voor een Betaalde functie, Fulltime | Sluitingsdatum: 23-09-2021



De Smoeshaan is al 46 jaar een begrip in de theaterwereld en onderdeel van Theater Bellevue. We staan bekend om onze goede keuken en uitstekende bediening, die weet wat het theaterpubliek beweegt en fijn vindt. Onze gasten zijn theaterbezoekers en cultuurliefhebbers, alles en iedereen die in en rond de theaterwereld werkt (acteurs, schrijvers, regisseurs, technici, producenten, enz.) en buurtbewoners. We hebben 2 verdiepingen: het (eet)café en het restaurant. En een heerlijk zonnig terras. Het eetcafé met terras is de hele dag en avond open voor koffie, lunch, borrel of een lekkere, vlotte maaltijd. Het restaurant is ’s avonds open met het accent op verfijndere gerechten en diners. Ook verzorgt De Smoeshaan met regelmaat catering of diners voor voorstellingen op locatie, evenementen en groepen.

Kernwaarden De Smoeshaan en Theater Bellevue:
Betrouwbaar, gul, flexibel, energiek, toegewijd, verbindend, inspirerend, veelzijdig, betekenisvol, actueel.

Theatercafé en Restaurant De Smoeshaan van Theater Bellevue zoekt per direct een Assistent-bedrijfsleider. Heb jij zin om met veel energie mede leiding te geven aan het Smoeshaan-team? Heb jij gevoel voor mensen, theater én voor horeca? Ben jij een sociaal én organisatorisch sterke spin-in-het-web? Reageer dan snel!

Assistent Bedrijfsleider De Smoeshaan

38 uur per week / fulltime

Over de functie:
De assistent-bedrijfsleider heeft een belangrijke centrale functie in de organisatie, is de rechterhand van de bedrijfsleider en functioneert als “diens ogen en voelsprieten” op de werkvloer. Als assistent-bedrijfsleider:

  • Geef je uitvoerend leiding aan de bedrijfsactiviteiten in het café, het restaurant, Klein Bellevue en bewaak je de realisaties (omzetten en kosten) per bedrijfsonderdeel en van het totaal.
  • Stuur je hier actief en scherp op via de barhoofden en medewerkers en je corrigeert waar nodig. Je rapporteert hierover aan de bedrijfsleider en adviseert hierin proactief.
  • Je ondersteunt en adviseert de bedrijfsleider en hebt een proactieve, samenwerkende houding naar iedereen in de gehele organisatie (lees: zowel De Smoeshaan als Theater Bellevue).
  • Assisteer je bij de opzet en uitvoering van events of je voert die zelfstandig uit.
  • Je werkt nauw samen met de Chef-kok.
  • Vervang je de bedrijfsleider bij diens afwezigheid. Je hebt dan de leiding over de organisatie.

Andere werkzaamheden zijn onder andere: voorraadbeheer en inkoop, roostering en verlof, het maken van de menukaarten, werving, selectie, en het opstellen van arbeidscontracten, diverse taken in administratie, kwaliteitsbewaking en handhaving hygiëne.

We vragen:

  • Steekwoorden die bij jou passen zijn: ambitieus, teamspeler, flexibel, inspirator, organisator, communicatief, verantwoordelijkheidsgevoel, creativiteit, sociaal, gastvrij, vriendelijk, snel schakelen, open, energiek, oplossingsgericht.
  • Je weet als geen ander hoe te verbinden, motiveren, sturen, organiseren, enthousiasmeren en de juiste feedback te geven.
  • Een passende opleiding voor deze functie of daaraan gelijkwaardige werkervaring.
  • Kennis van en passie voor gastvrijheid, eten, drinken, mensen en events.
  • Diploma BHV en sociale hygiëne of de bereidheid deze te halen.
  • Voldoende relevante werkervaring (minimaal 3 jaar).
  • Enthousiasme om in een culturele en creatieve omgeving te werken.

Het aanbod:

  • Prima arbeidsvoorwaarden, salariëring volgens de Horeca CAO van KHN.
  • Jaarcontract met intentie tot vast dienstverband, fulltime 38 uur p.w.
  • Een superleuk, ervaren, solide en hecht team met een uitstekende sfeer en fijne samenwerking.
  • Een hoge mate van vrijheid én verantwoordelijkheid in een warme, sfeervolle en veilige organisatie.
  • Aandacht voor je verdere ontwikkeling op het snijvlak van horeca en cultuur.
  • De kans om mede jouw stempel te drukken op één van de bekendste café-restaurants in de culturele sector van Amsterdam én Nederland.

Reageren?
Stuur je motovatie en CV vóór 24 september naar Joost Kappers, joost@desmoeshaan.nl.

De Smoeshaan en Theater Bellevue hechten waarde aan een diverse en inclusieve organisatie en programmering. Werken in een divers samengestelde organisatie maakt ons creatiever, innovatiever en het werk leuker. Eenieder wordt daarom uitgenodigd te solliciteren.

Solliciteer!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Meer informatie over de organisatie: zie onze website.