Tolbar // Cinetol: Floormanager

Tolbar // Cinetol in Amsterdam zoekt een Floormanager voor 1,0 fte | Vacature voor een Betaalde functie, Fulltime | Sluitingsdatum: 25-04-2021



Cinetol is een klein poppodium en creatieve broedplaats in de Amsterdamse Diamantbuurt. Met onze concerten van voornamelijk lokaal talent in genres van indiepop tot hiphop en punk richten wij ons tot de jongere concertbezoeker. Als podium zijn we een springplank naar de grotere podia en festivals als Paradiso, Lowlands en Eurosonic / Noorderslag.

De Tolbar is opzoek naar een fulltime floormanager, die zal starten zodra de horeca weer open mag.

De Tolbar is het huiskamerrestaurant van klein poppodium en creatieve broedplaats Cinetol. Wij zijn in korte tijd uitgegroeid tot een serieus eetcafé, waar het eten goed is en de sfeer ongedwongen. Ons menu is bijna helemaal vegetarisch, we bieden zowel lunch als diner en we zijn de hele dag open.

Ons publiek is gewend aan de informele sfeer, het gezellige personeel en eten en drinken van goede kwaliteit voor een sympathieke prijs. In de zomermaanden hebben wij een groot terras voor de deur. We vinden het belangrijk dat iedereen uit de buurt en rest van de stad zich welkom voelt.

We zijn op zoek naar een floormanager die fulltime de leiding neemt over de bar, voorkant en wat er op de vloer gebeurt. Samen met het hoofd keuken zorg jij ervoor dat de Tolbar elke dag goed geleid en al het personeel aangestuurd wordt. Dit alles doe je in samenwerking met de eigenaren en daarnaast ook met de parttime floormanager.

Floormanager

1,0 fte

Verantwoordelijkheden
Als floormanager ben je onder andere verantwoordelijk voor:

  • De dagelijkse leiding op de vloer.
  • Het aannemen, opleiden en aansturen van barpersoneel.
  • Het maken van de werkroosters en vullen van de gaten die gedurende de week ontstaan.
  • Het maken en bijhouden van de nodige checklists en open- / sluitlijsten.
  • Het beheren van de info@tolbar.nl mail account.
  • Het beheren van borrels en verjaardagen.
  • Het doen van de drankbestellingen.
  • Het bijhouden en netjes houden van de drankvoorraad.
  • Het afstemmen van concerten en evenementen met het productieteam van Cinetol.
  • Samen met het hoofd keuken, de parttime floormanager en eigenaren het assortiment en menu samenstellen.

Kenmerken
Onze floormanager:

  • Je hebt ruime horecaervaring, een pre als het op een soortgelijke plek als Cinetol is.
  • Ook is het een pre als je al ervaring hebt als floormanager.
  • Je bent het gezicht van de Tolbar, je hebt kennis van wat er gebeurt in Cinetol en verschuilt je niet.
  • Je bent ondernemend en proactief.
  • Je zal veel in de avonduren en weekenden werken en bent daar flexibel in.
  • Je hebt een eigen visie, maar kan goed samenwerken en doorgronden waar een organisatie voor staat en zich daarin bijsturen.
  • Je bent communicatief vaardig, zowel in spreken als schrijven.
  • Je bent woonachtig in Amsterdam.

We streven naar zoveel mogelijk diversiteit in ons personeelsbeleid op het gebied van gender(is inclusiever dan geslacht), etniciteit en culturele achtergrond. Bij een gelijke keuze van kandidaten op basis van de bovenstaande tekst, zal deze factor doorslaggevend zijn.

Wat bieden we?

  • Een marktconform salaris en een fulltime contract van 36 uur, waarbij je vooral op de vloer zal staan, maar er ook ruimte is om de tijd te nemen voor planning, bestellingen en het maken van roosters.
  • Eén van de leukste plekken waar je kan werken in de stad. We zijn een hecht team en relatief jonge organisatie.
  • Voldoende vrijheid, zelfstandigheid, verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen initiatief.

Ben jij dit?
Stuur een mail voor 25 april 2021 naar info@tolbar.nl gericht aan Quico Touw en Quirijn Zijlmans (eigenaren).

Solliciteer!

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Meer informatie over de organisatie: zie Tolbar // Cinetol.